Pour le début des vacances, j'avais préparé un dessert bien frais et très simple : un cheesecake recouvert d'une délicieuse mousse à la framboise. Pour la recette du gâteau au fromage blanc ce sera chacun sa "sauce" lol c 'est une recette de ma belle soeur et ça doit rester secret ^^.
Pour ma part, je l'ai fait dans un moule de 28cm pour qu'il soit bien grand et pas trop haut. à la sortir du four, le laisser refroidir complètement et le démouler.
La mousse à la framboise se trouve
ici. C'est la même recette que j'avais fait à l'occasion de la fête des pères... Il suffit d'étaler votre mousse sur le gâteau refroidi et de mettre le tt au frigo pendant minimum 3h.
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une deuxième version avec une mousse de fruits rouges et un coulis par dessus ^^ mm encore plus gourmand ^^
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et voilà ^^ à déguster sans tarder :p
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